Мюнстер (Munster) е традиционно краве сирене от Елзас и Лотарингия, известно със своята мека текстура и добре развита оранжева коричка, получена по време на измиване със саламура. Произвежда се от сурово краве мляко и зрее от няколко седмици до няколко месеца, през които развива своя интензивен аромат и богати вкусови нюанси.

Вътрешността е гладка, еластична и кремообразна, с деликатен млечен вкус в по-ранна зрялост и по-дълбоки, пикантни нотки при по-дълго отлежаване. Характерното му топящо се усещане го прави идеален както за дегустационни платa, така и за готвене — прекрасно се разтапя върху картофи, тарти, печени зелечуци или топли сандвичи.

Силният му аромат е напълно естествен резултат от традиционната техника на производство и от богатата микрофлора на региона. Истинска класика за любителите на интензивните и автентични френски сирена.

Чудесно се комбинира със силни бели вина като Гевюрцтраминер, ръжен хляб и семена кимион.